Comprar fruta y verdura BIO or not? That is the question!

La respuesta es SI, pero!

Obviamente comprar fruta y verdura ecológica es bueno para nuestra salud y bueno por el planeta.

1- Comer verduras ecológicas nos evita introducir directamente pesticidas, nitratos y todo tipo de fertilizantes químicos en nuestro cuerpo, de los cuales no conocemos los efectos combinados entre ellos a largo plazo. Es un hecho totalmente incontrolado por la FAO aunque podemos ver en nuestra sociedad “desarolladas” el incremento de enfermedades degenerativas como el Cáncer, Parkinson, Alzeihmer cuya expansión y origen estan incontroladas.

2- Mejor para el planeta, ya que la agricultura ecológica o razonada es respetuosa del suelo, del entorno, de la salud de la gente que la cultiva. Sabias que el 40% de la superficie cultivable de la Tierra ya esta dañada para largo plazo. (Documental HOME)

Pero  hay que reconocer que comprarla es CARO!!!!! Muy caro!!! Porque es un cultivo delicado, estacional y de rendimiento más bajo que no se puede comparar con los extensos invernaderos que cubren Almeria y se han convertido en el “rebost” de Europa.

Que hacemos?

Ser consumActores  y ver el “big picture” de la situación global, buscar el equilibrio entre bienestar, salud del planeta y bolsillo!

1- Saber cuales son las frutas y verduras más contaminadas para escogerlos BIO.

2- Preguntar a tu frutero de donde proviene la mercancía. Ya que es mejor comprar la fruta y verdura local y si puede ser del productor directamente para que pueda vivir dignamente de su profesión. En Francia es una exigencia de los consumidores que ya se ha implantado en casi todos los mercados como lo muestra la foto màs abajo, indica la variedad, país de origen, principio de maduración y modo de transporte. En Ibiza por ahora solo lo he visto en la Fruteria Albert del final de la calle Aragon, siempre pone por delante los productos ibicencos.

Es importante saber escoger bien! Por ejemplo en el corte ingles, el limón de Argentina es más barato que el de Valencia! Así que mira las etiquetas 2 veces antes de comprar!!!! Y piensa en la emisión de CO2 generada para llenar tu carrito!

3- Mejor comprar poco pero bueno que de llenar la nevera a tope y tener que tirar ala basura lo que no te dio tiempo comer. Porque comprar tanto? Los excesos del materialismo y del consumismo nos han llevado a unos extremos! Es hora de despertar y hay que empezar por uno mismo!

4- De vez en cuando, darse el gusto de encargar una cesta ecológica que traen a casa una vez a la semana por unos 20- 25€ en Can Bio (canbioibiza@gmail.com) o IbiZENco (671-873-274, info@cangabriel.com) si vives en Ibiza!!!!! Es una delicia!!!!

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